STEM в действие: Как сапунът се превърна в супергерой в часовете по биология и химия
В рамките на два вълнуващи учебни часа нашите гимназисти се потопиха в микросвета на бактериите чрез иновативния STEM урок „Сапунът – супергерой срещу бактерии“. Под ръководството на г-жа Хюлия Хасанова (учител по биология и здравно образование) и г-жа Татяна Кожухарова (учител по химия и опазване на околната среда), учениците излязоха от ролята на пасивни слушатели и станаха истински изследователи.
Наука на молекулно ниво
Часът започна с мисия: да разберем защо обикновената вода не е достатъчна, за да ни защити. Нашите гимназисти:
- Изследваха под микроскоп структурата на бактериалната клетка и нейния защитен мастен (липиден) слой.
- Разнищиха „анатомията“ на сапунената молекула – нейната хидрофилна глава, която обича водата, и хидрофобна опашка, която атакува мазнините.
- Видяха физиката в действие чрез феномена „повърхностно напрежение“ и разбраха как се образуват мицелите, улавящи замърсяванията.
???? Лаборатория и инженерство
Теорията веднага премина в практика чрез поредица от забавни и образователни опити:
- „Бягащ пипер“ – демонстрация на силата на повърхностноактивните вещества.
- Емулгиране – как олиото и водата се събират благодарение на сапуна.
- Тестване на сапун в твърда вода и измерване на pH нива.
В инженерната част на урока екипите влязоха в ролята на предприемачи в сферата на „зелената химия“. Те създадоха собствени рецепти за еко-сапуни и разработиха креативни рекламни кампании за тях.
???? Големият извод
Урокът доказа, че науката не е само в учебниците. Учениците разбраха, че на молекулите на сапуна им трябва физическо време (точно 20 секунди!), за да пробият обвивката на бактериите и да ги унищожат.
Поздравления за креативния подход на учителите и за отличната работа на нашите ученици! Науката е суперсила!
